まえがき
プロローグ　美の追求---化粧品の技術史・・・石田篤郎
　　　　クリームのルーツ
　　　　化粧水のルーツ
　　　　日本におけるルーツ
　　　　おわりに
第一章 スキンケア
　第一節 肌を洗う
　　　技術のトレンド---クレンジング化粧品・・・太垣成実
　　　　はじめに
　　　　クレンジング剤とスキンケア
　　　　クレンジング化粧品の開発動向
　　　メークを落とす---シーズ 泡立つメーク落とし・・・宮澤　清
　　　　メーク落としの必要性
　　　　クレンジングクリームからメーク落としへ
　　　　泡立つメーク落としの開発
　　　　さらなる挑戦
　　　　究極の泡立つメーク落とし
　　　　これからの泡立つメーク落とし
　　　　おわりに
　　　顔を洗う---ビオレ クレンジングウォッシュ・・・梶原　泰
　　　　開発の背景
　　　　洗顔フォームとメーク落としの違い
　　　　これまでの洗顔フォーム
　　　　技術的課題
　　　　開発後
　　　からだを洗う---化粧石鹸 植物物語・・・一柳厚史
　　　　はじめに
　　　　石鹸の歴史
　　　　油脂原料としてのパーム油
　　　　パーム油の石鹸原料への活用
　　　　おわりに
　　　◎コラム---石鹸とクレンジングの違い・・・梶原　泰
　第二節 肌のお手入れ
　　　技術のトレンド---スキンケア化粧品・・・鈴木敏幸
　　　　皮膚の構造と健康な皮膚の状態を保つ仕組み
　　　　スキンケア化粧品
　　　ソフィーナ モイスチュアクリーム・乳液・・・鈴木敏幸
　　　　はじめに
　　　　開発の背景
　　　　皮膚の水分保持機能と角質細胞間脂質
　　　　合成セラミドの分子設計と開発
　　　　生体脂質類似エマルションの開発とその皮膚科学的効果
　　　　おわりに
　　　潤いを与える---クレ・ド・ポー クレームシュペリエール・・・伊藤建三
　　　　開発の背景
　　　　潤いを与える
　　　　バイオヒアルロン酸の生産
　　　　バイオ月見草油の開発
　　　　クレ・ド・ポー スキンケアの考え方
　第三節 肌を保護する
　　　技術のトレンド---皮膚保護製品・・・高田定樹
　　　　サンスクリーン化粧品の開発動向
　　　紫外線を防ぐ---アネッサ パーフェクトサンスクリーン・・・高田定樹
　　　　はじめに
　　　　アネッサ パーフェクトサンスクリーンの開発
　　　外界刺激からの保護---ソフィーナ モイスチュアベール・・・手嶋　亨
　　　　TPS発見の経緯
　　　　TPSの物性
　　　　TPSの角質保護効果
　　　　ソフィーナ モイスチュアベールへの応用
　　　肌荒れ防止---AGTコンセントレート・・・研谷　啓
　　　　はじめに
　　　　皮膚の水分保持機能と肌荒れの原因
　　　　肌荒れを改善するために
　　　　有効成分の開発
　　　　製剤の開発
　　　　製剤の有効性
　　　　今後の展開
　第四節 肌の悩みに応えて
　　　技術のトレンド---美白剤・制汗剤・・・熊野可丸
　　　　美白剤（美白化粧品）
　　　　制汗・消臭剤（制汗・デオドラント化粧品）
　　　しみ・そばかすを防ぐ---ホワイテスエッセンス・・・熊野可丸
　　　　はじめに
　　　　アルブチンの開発経緯
　　　　メラニン生成抑制剤のメカニズム
　　　　アルブチンの作用メカニズム
　　　　アルブチンの安定性
　　　　ヒトでの効果
　　　　ホワイテスエッセンスの特徴
　　　汗の臭いを抑える---クール・アンド・ドライ・バン・・・吉宗貞紀
　　　　汗の臭いはどこからくる？
　　　　体臭防止へのアプローチ
　　　◎コラム---汗のいろいろ・・・吉宗貞紀
第二章　ヘアケア
　第一節　髪を洗う
　　　技術のトレンド---シャンプーとリンス・・・小林　秀
　　　　はじめに
　　　　シャンプー，リンスインシャンプー
　　　　リンス，トリートメント
　　　　おわりに
　　　髪をやさしく洗う---ジェンヌ 洗えるリンス・・・矢作和行
　　　　はじめに
　　　　リンスインシャンプー
　　　　洗えるリンス
　　　　おわりに
　第二節　髪のお手入れ
　　　技術のトレンド---ヘアケア化粧品・・・矢作和行
　　　　はじめに
　　　　ヘアトリートメント
　　　　ヘアカラーリング
　　　白髪を目立たなくする---カラーリンス ナチュラル・・・田村宇平
　　　　カラーリンス ナチュラル誕生
　　　　カラーリンスの仲間
　　　　カラーリンス ナチュラルの開発
　　　　カラーリンスの今
　　　髪質を変える---エクスケア ヘアトリートメント
　　　　はじめに
　　　　髪質の分類
　　　　柔軟性の制御
　　　　おわりに
　　　◎コラム---髪の毛いろいろ・・・内藤幸雄
　第三節　髪を整える
　　　技術のトレンド---整髪用化粧品・・・植村雅明
　　　　男性用整髪料の変遷
　　　　女性用整髪料（スタイリング剤）の変遷
　　　　今後の方向性
　　　べたつかない---アグレ ヘアジェリングウォーター・・・植村雅明
　　　　近年のヘアスタイル
　　　　新規カチオン性セット剤NSPの開発
　　　　アグレ ヘアジェリングウォーターの開発
　　　　その後の展開
　　　スタイリングする---フリーアンドフリー スタイリングフォーム「ウェット」・・・藤田早苗
　　　　はじめに
　　　　開発の背景とニーズの把握
　　　　商品開発の手順
　　　　商品の開発
　　　　おわりに
　第四節　髪の悩み
　　　技術のトレンド---育毛剤・ふけ防止剤・・・三木和之
　　　　育毛剤
　　　　ふけ防止剤
　　　育毛する---薬用毛髪力・・・横山大三郎
　　　　育毛剤開発の背景
　　　　薬用毛髪力の開発
　　　　有効成分PDGの特長
　　　　今後の展開
　　　ふけを防ぐ---メリット ふけ止めシャンプー・・・亀谷　潤
　　　　はじめに
　　　　開発の背景
　　　　ふけの発生とその原因
　　　　抗ふけシャンプーの開発
　　　　おわりに
　　　◎コラム---ストレスと髪の毛・・・横山大三郎
第三章　メークアップ
　第一節　口紅
　　　技術のトレンド---口紅・・・小林　進
　　　　はじめに
　　　　口紅に求められる機能
　　　　唇の特徴
　　　　唇の悩み
　　　　トリートメント効果
　　　　乳化口紅
　　　　落ちない口紅
　　　　つかない口紅
　　　　成型と充填
　　　　色の表わし方と管理
　　　　おわりに
　　　落ちにくい口紅---テスティモ リップスティック・・・佐藤昇正
　　　　落ちにくい口紅はなぜヒットしたのでしょう？
　　　　かき氷の色はなぜ舌に染まるのでしょう？
　　　　水はどんな物質のなかにも存在すると思いますか？
　　　　虫歯になったことがありますか？
　　　　食事をしても落ちにくい理由
　　　　唇を長い時間乾燥させない方法
　　　　これからの口紅
　　　◎コラム---口紅の歴史
　第二節　ファンデーション・・・小林　進
　　　技術のトレンド---ファンデーション・・・旭　正彦
　　　　ファンデーションの基礎技術
　　　光を感じる---エリクシール サンシェパードパクト・・・熊谷重則
　　　　はじめに
　　　　ファンデーションの仕上がりに対する消費者ニーズ
　　　　開発の背景---透明感とはなにか
　　　　発光色材（ルミナスパウダー）の開発
　　　　ファンデーションへの応用
　　　　おわりに
　　　◎コラム---化粧と鏡−もう一人の自分・・・大野和久
　第三節　ネイルエナメル
　　　技術のトレンド---ネイルエナメル・・・曽山美和
　　　　はじめに
　　　　ネイルエナメルの市場動向と技術
　　　　ネイルエナメルの処方構成
　　　　話題商品，ヒット商品
　　　　おわりに
　　　ソフィーナ オーブ ネイルエナメルの開発・・・細川　均
　　　　開発の背景
　　　　水性ネイルエナメル用ポリマーの開発
　　　　水性ネイルエナメルの処方化と商品の特長
エピローグ　化粧の人間学・・・尾澤達也
　　　　化粧品を科学する
　　　　高機能化の進む化粧品---医薬部外品の存在意義
　　　　高齢化，高ストレス社会で果たす化粧品の新たな役割

執筆者・責任編集者紹介